Historia Gruszowca:
W 1595 roku wieś położona w powiecie szczyrzyckim województwa krakowskiego była własnością kasztelana małogojskiego Sebastiana Lubomirskiego.
Nazwa Gruszowiec po raz pierwszy została wymieniona w 1618 r.
W czasie II Wojny Światowej Gruszowiec stał się miejscem działań partyzantów, którzy urządzali zasadzki na hitlerowskie kolumny transportowe. Na pograniczu wsi Gruszowiec i Dobra, podczas okupacji istniał kamieniołom, z którego wydobywano kamień służący do utwardzania dróg m. in. obecnej drogi krajowej nr 28.
4 września 1939 niemiecki oddział specjalny pod dowództwem SS-sturmbannführera A. Hasselberga zamordował 14 osób i spalił 9 zabudowań gospodarczych.
W latach okupacji niemieckiej w Polsce, oddziały SS i Gestapo dokonały pacyfikacji wsi. 1 listopada 1944 w odwecie za zbrojną akcję partyzantów, przeprowadzoną w okolicy wsi Porąbka, spędzono do jednego z domów 33 osoby a następnie spalono je żywcem. Wśród pomordowanych znajdowały się kobiety i dzieci, niektóre z nich miały poniżej 3 lat. W 1968 na skraju wsi wzniesiono pamiątkowy obelisk dla upamiętnienia ofiar.